최고의 다크 초콜렛🍫이란? 코코아비율 및 원재료
최고의 다크 초콜렛이란 어떤걸까요? 다크 초콜렛이란 말만 들어도 씁쓸하면서 진한 풍미가 그대로 떠올라 입안에 침이 고이는군요~ 하지만 초콜렛도 다 같은 품질이 아니랍니다. 좋은 초콜렛은 따로 있지요~ 어떤 다크 초콜렛이 좋은지 어떤 성분을 봐야하는지 속속들이 알아보도록 할게요.^^ 1. 다크 초콜렛에 들어간 재료 가능한 한 적은 재료가 들어간 다크 초콜릿을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 최고의 다크 초콜릿에는 항상 카카오매스이나 카카오가 첫 번째 재료로 들어갑니다. 코코아 가루, 코코아 닙스, 코코아 버터와 같은 여러 형태의 코코아들이 있는데요, 이 모든 것들이 다크 초콜릿에 첨가되는 재료들입니다. 때때로 모양, 맛, 유통기한을 향상시키기 위해 다크 초콜릿에 다른 재료들이 첨가되기도 합니다. 이러한 성분..
건강정보
2022. 2. 6. 17:08
