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생맥주VS병맥주VS캔맥주
피곤한 퇴근길 시원한 맥주🍺와 안주거리🦑를 같이 곁들이면 피로가 싹 가시는 기분이 들때가 있죠?
하지만 맥주도 여러가지 종류가 있고 어떻게 제품을 만드느냐에 따라 맛도 달라질 수 있어요!
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맥주 좋아하시는 분들을 위해 생맥주, 병맥주, 캔맥주 의 차이점을 알려드리고
본인과는 어떤 맥주가 더 잘 맞을지 골라보시기 바랍니다. ^^
★ 당신은 어떤 맥주를 좋아하시나요?🍻
1. 생맥주
2. 병맥주
3. 캔맥주
밖에서 사먹는 생맥주는 병맥주나 캔맥주보다 비싸게 팔리곤 합니다.
맥주기계에서 갓 나온 생맥주는 이가 시릴정도의 시원함과 탄산의 청량감이 더해져 마시는 순간 스트레스가 풀리는 느낌이 들죠~
하지만 생맥주에는 우리가 모르는 충격적인 비밀이 있다고 합니다. @@ 과연 그게 뭘까요?
▣ 생맥주란 과연 다른 맥주와 다를까?
사실 우리가 호프집에서 마시는 생맥주는 일반 병맥주나 캔맥주와 똑같은 제품이에요.(😱오잉???) 같은 공장에서 같은 방식으로 만들어진 맥주입니다.
그런데 왜 우리는 생맥주를 일반 맥주보다 더 시원하고 맛있다고 느낄까요?
☞ 먼저, 전용보관용기기인 케그가 캔이나 병에 비해 맥주를 더 잘 보호해 주기 때문이에요. 스테인리스나 철제로 만들어져 온도 관리를 쉽게 하고 효모활동을 억제할 수 있다고 합니다.
그리고 생맥주는 잔에 따를 때 생맥주 기계를 이용해 빠르게 냉각하고 이산화탄소를 주입해서 탄산과 거품을 더하기 때문에 더 차갑고 부드러운 맥주를 마실수 있답니다.
결국 생맥주는 어떻게 보관하고 따르는지만 다를 뿐, 병맥주나 캔맥주와 같은 맥주입니다.
▣ 그럼 진짜 생맥주(수제맥주)는 무엇일까?
진짜 생맥주(수제맥주)란 바로 효모가 맥주안에 남아있다는 건데요, 시중에서는 접하기가 쉽지 않다고 합니다.
효모는 술이나 빵을 만들때 흔히 사용되는 미생물로 균류에 속하는데요, 이 효모가 살아있으면 맥주가 쉽게 상하거나 맛이 달라질 수 있다고 하네요~ 그래서 일반적으로 대기업들은 맥주를 생산할 때 효모를 죽이는 저온 살균 과정을 필수적으로 거치고 있습니다.
그러다 보니 양조장에서 갓 만든 맥주를 마시는 게 아니라면 진짜 생맥주는 맛보기 어렵겠죠?
☆다른 나라는 어떨까?
중국에서 판매되는 생맥주는 유통기한이 7일밖에 되지 않아요. 하지만 그만큼 일반적인 맥주에서는 느낄 수 없는 독특한 맛과 향을 자랑한다고 합니다.
(혹시 오줌향일지도 몰라..😱 )
▣ 병맥주와 캔맥주는 어떤 차이가 있을까?
그렇다면 병맥주와 캔맥주 사이에도 차이가 있을까요?
병맥주와 캔맥주도 포장 용기만 다르고 숙성과 여과과정이 동일합니다. 그래서 근본적으로 맛의 차이에는 별 변화가 없지요~
다만 포장용기가 달라서 유통과정에서 차이가 생길 가능성은 있습니다. 캔맥주는 산소와 햇빛을 100%차단하는 반면 병맥주는 캔맥주만큼 차단이 완벽하지는 않아요. 그래서인지 캔맥주가 병맥주보다 좀 더 비싼 이유같기도 합니다. 캔맥주가 2,000원 정도 한다면 같은 용량의 병맥주는 500원 정도 싼 1,500원 정도입니다.
캔맥주는 생산할 때의 탄산과 맥주맛이 그대로 지켜집니다. 하지만 병맥주는 주로 유리잔에 부어서 마시기 때문에 (병나발 부는게 아니라면) 맥주를 따르면서 생기는 거품이 부드러운 맛을 살려주고 탄산이 날아가는 걸 막아준다는 장점이 있답니다.
동일한 원료와 공정을 통해 똑같이 만들어지지만 담긴 용기에 따라 혹은 마시는 방식에 따라 맛의 차이가 생기는 맥주, 여러분들이 가장 선호하는 맥주는 어떤것인가요? ^^
*너무 많은 음주는 건강에 해로울 수 있습니다.
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