분당 정자동 몽스베이커리_케이크 & 까눌레 강추

안녕하세요~ 영소달입니다. ^^

오늘은 집 근처 5분거리도 안 되는 곳에 맛있는 빵집이 있어 소개해 드립니다.
이름은 몽스베이커리 이고 작년 이맘 때쯤에 Open을 했어요~

몽스베이커리
· 휴무일: 매주 수요일
· 운영시간: 08:00~20:00

가끔씩 일주일에 1번 정도 들러서 빵을 사먹고 있어요~더 먹으면 살이 걱정되서;;;
빵 종류도 다양한 편이고 빵들이 다 맛있어서 자꾸 오게 되는 곳이에요~~~

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빵집은 다가구 주택 1층에 자리잡고 있고 이렇게 밖에 테라스 공간이 있어서 음료수와 빵을 같이 먹을 수 있답니다.
몇 달전부터는 아메리카노 같은 커피류도 판매하고 있어요.

몽스베이커리 테라스 좌석

파란색 지붕이 눈에 띄고 저렇게 원숭이 얼굴 장식이 매달려 있어서 재밌는 인상을 줍니다. ^^

가게 내부 빵을 찍어 보았어요.
음~ 종류가 꽤 돼죠? 맛있는 빵들이 많아요~
가격은 메인빵들이 3,000원~4,000원 대를 형성하고 있어요~

제가 제일 좋아하는 무화과 초코케이크예요. 이번 생일 때 이 케이크를 예약해서 받으러 온 거랍니다. 홀 케이크 가격은 38,000원이고 1조각은 6,500원.

크기는 보통 케이크 2호보다 조금 작지만 높이가 있는 편이라 양이 적다고는 생각 안해요~^^

마들렌은 초코,유자,말차 이렇게 3가지 종류인데 개인적으로 말차 마들렌이 제일 맛있고 딸아이는 초코마들렌을 좋아한답니다. ^^
유자마들렌은 달짝지근해서 아이들이 좋아할 것 같네요~

그리고 홍차 까눌레(3,500원)와 플레인 까눌레(3,000원) 도 판매하고 있어요.
케이크 받아오면서 까눌레 2종류도 사 왔습니다.

옆에는 휘낭시에 쇼콜라도 있는데 좀 많이 달아요~ 달콤덜콤한 맛 좋아하시는 분에게 맞을 것 같네요.

식빵도 있답니다.
쫀득하고 부드러워서 쨈이나 버터 넣고 먹으면 아주 맛이 좋아요~

사진 오른쪽에 동그란 모닝빵이 잘렸는데 이 모닝빵은 속에 아무것도 안 넣어있는데도 고소하고 아주 맛나답니다.

일단 집에 와서 까눌레를 먹으려고 접시에 담았어요~
빛깔이 영롱하니 맛있어 보이네요~^^

여기서 잠깐 까눌레에 대해 소개해 보자면~

정식 명칭은 "까늘레 드 보흐도(Canelés de Bordeaux)"이다. 이 중 까늘레(canelé)는 프랑스어로 "세로홈을 판, 주름을 잡은, 골이 진"이란 뜻으로, 독특하게 생긴 까눌레 전용 틀을 가리킨다.
프랑스 보르도 지방의 아농시아드 수도원에서 18세기 경에 만들기 시작했다.
과자의 아이덴티티인 전용 황동틀 안쪽에 밀랍을 코팅하여 만들어져서 겉은 바삭하고 속이 촉촉한 맛이 특징인데, 바삭한 질감은 보관을 웬만큼 잘해도 결국 사라져서 먹는 타이밍도 중요하다. 틀이 비싸기도 하고 만들기가 까다롭기 때문에 한개 당 가격은 마카롱만큼 꽤 나간다.
나무위키

전 마카롱보다 까눌레가 더 맛있더라고요~^^

먼저 홍차 까눌레를 반으로 잘랐습니다.
칼로 자를때 겉바속촉이라 스펀지처럼 아래로 찌그러졌다가 다 자르니 위로 다시 펴졌어요~
음.... 홍차의 진한 크림이 안에 잘 녹아 있군요~@@

한 입 먹어보았습니다. 음~~~~~~~~ 지금까지 먹어 본 까눌레 중 제일 맛있어요. 한남동에 콜렉티보 카페도 가서 까눌레 먹어봤는데 여기가 더 맛있는 것 같아요~ㅎㅎ ^^
먹으면서 행복을 느낄 수 있는 맛이에요~♥

그리고 이것은 플레인 카눌레.
반으로 잘랐더니 노란 속살이 보이고 맛은 계란과 버터맛이 약간 났어요.
플레인도 고소하고 달콤하고 맛나네요~

그리고 저녁식사를 마치고 생일 축하 파티를 했습니다.
보석같은 루비색의 무화과가 무척 탐스럽네요~
초코시트와 색깔도 잘 어울리고 마주 먹음직스러워보이죠?

케이크를 반으로 자른 모습.
케이크 위에는 무화과 8조각이 올려져 있는데 약 무화과 2개를 자른것 같고요~
케이크안에도 무화과 조각들이 푸짐히 곳곳에 포진해 있답니다.
케이크 1개에 무화과 약 4~5개가 들어가 있는 것 같아요~
홀 케이크는 미리 꼭 예약을 해야 만들어 줍니다. 집 근처에 이런 베이커리가 있어서 정말 좋네요. 빵순이라~~ ♥

몽스 베이커리에서 만드는 케이크는 종류별로 다 맛있는것 같아요.
케이크가 필요하다면 예약해서 꼭 먹어보세요. 후회하지 않을 거예요~^^
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Have a great day~♥

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