신사역 샐러드 맛집_칙피스(chickpeace) *내돈내산

안녕하세요~영소달입니다. ^^

 

일요일에 남편과 몸에 좋은 건강한 채식음식이 먹고 싶어서 고른 칙피스(chickpeace).

칙피스는 맛있고 몸에 좋은 영양이 듬뿍 들은 샐러드 및 라이스 음식을 파는 곳입니다.

 

 

 

 

칙피스(Chickpeace)
˙ 영업일 : 매일
· 영업시간 : 11:30~21:00
· 마지막주문 : 20:30

 

 

예전에 몇 달 전에 한번 와서 먹었는데 맛있어서 한번 더 와보기로 했답니다.

일요일 점심  12시쯤 갔는데 웨이팅이 조금 있었지만 회전율이 빨라 5분 이내로 들어갔어요~

 

 

칙피스전경

 

 

매장은 넓은 편이고 모든 테이블이 다 차있었어요. 보통 여자끼리 아니면 남녀 커플들이 제일 많이 찾는 곳이기도 하지요~

 

 

 

매장 안에 들어가면 이렇게 전자 키오스크 메뉴판이 있어요. 메뉴를 고르고 다 결제를 한 후 번호표가 나오면 기다리고 있다가 직원이 음식번호를 부르면 가서 가져오는 시스템입니다. 

 

 

 

 

메뉴는 참 다양하게 많이 있는 편이에요.

샐러드, 라이스, 버거류, 샥슈카 등이 있는데 취향에 맞게 골라드시면 되는데요.

전에 와서 먹었을 떄 버거류는 좀 먹기가 힘들었어요. 버거는 주머니같이 생긴 피타 빵안에 각종 야채 또는 고기가 들어간 형식인데 재료가 아주 푸짐하게 들어가 있어서 아주 두껍고 입을 벌리고 먹기가 좀 버거워요. 먹다 보면 아래로 재료들이 많이 흘리고..

 

 

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그래서 버거류보단 샐러드가 숟가락이나 포크로 떠 먹기 훨씬 수월한 편이에요. 샐러드 시켜도 피타빵 1개가 나오니까 거기에 채소와 고기를 적당량 집어 넣어서 먹어도 되고요~

 

 

 

 

토핑메뉴가 참 다양한데요. 좀 특이한 재료들을 골라보자면

피타빵 : 피타(그리스어: πίτα) 또는 아랍빵(아랍어: خبز عربي쿠브즈 아라비[*])은 살짝 팽창한 납작빵이다.
비옥한 초승달 지대에서 만들어진 빵으로, 아랍 세계와 중동, 그리스등지에서 먹는다. 그리스어 이름이 전 세계에 잘 알려져 있다. 주로 밀로 만들지만 호밀로 만들기도 한다.
위키백과

이 피타빵은 폭신폭신하면서 식감이 좋아 샐러드 넣어서 먹으면 제격인 맛있는 빵이에요. 중동지역에서 많이 먹는다고 하네요~^^

 

 

허무스(홈무스): 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬 즙, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스이며, 레바논이나 이집트등 중동의 향토음식이다. 단백질의 비중이 높고 지방이 적다. 중동에서는보통 납작한 전통 빵에 훔무스를 찍어 먹는다. 
샌드위치에 소스처럼 발라 먹거나 고기에 곁들여 먹기도 한다. 중동 지방에서는 식탁에 꼭 빠지지 않고 올리는 것 중 하나로 ‘훔무스가 없는 공동 식탁은 이야기가 없는 아라비안 나이트와 같다’는 격언이 있다. 
대한민국에서는 생소한 음식이지만, 최근 생기는 중동 음식점을 중심으로 대중화되고 있다.
위키백과

허무스도 중동에서 아주 흔하게 먹는 소스인데 칙피스에서 첨 먹어봤어요. 향이 강하지 않으면서 음식들의 맛과 잘 어우러져 참 맛나게 먹었어요.  

 

 

 

팔라펠 : 병아리콩 또는 누에콩을 고수씨, 셀러리, 양파 등과 함께 페이스트 상태로 만든 다음 작고 동그랗게 뭉쳐서 튀긴 크로켓이다. 이집트부터 이란에 걸쳐, 중동의 많은 지역에서 친숙한 음식으로 샌드위치 재료로도 많이 쓴다. 
아랍빵에 팔라펠과 양상추, 토마토, 오이절임, 참깨를 갈아서 만든 타히니 소스 등을 넣은 샌드위치는 중동 각 지역에서 가벼운 식사로 판매되고 있다. 이런 서민적인 샌드위치가 유럽과 미국 각지에 전파되면서 일반화되었고, 파리와 뉴욕에서는 전문점이 많이 생길 정도로 인기가 높다.
위키백과

 

 

팔라펠도 칙피스에서 처음 먹어본건데 콩으로 만든 어떤 대체육보다 고소하고 맛있어요~ 

그래서 우리가 시킨 메뉴는 "비건샐러드"와 "부채살스테이크라이스" 를 주문했어요.

양이 참 푸짐하지요? 아침 안먹고 아점 먹으려고 갔는데 1접시 다 먹으면 아주 배부른 편이에요~

 

 

 

 

이것은 "비건샐러드"로 고기가 들어가 있지 않아 채식주의자들에게 최고인 음식입니다. 

저 갈색으로 동그란 비스켓이 보이죠? 이게 팔라펠인데 고기보다 더 맛있어요~^^

가운데 있는 노란 소스는 허무스(홈무스).

 

 

 

 

이것은 남편이 시킨 "부채살스케이크라이스". 스테이크 밑에 보이는 노란색이 라이스인데 중동지역에서 먹는 길다란 쌀이에요. 김치도 들어가 있군요~

 

 

 

 

팔라펠을 잘라보면 이렇게 초록색단면이 보이는데요~ 각종재료들이 한데 어우러져서 식감이 아주 뛰어나고 중독되는 맛이에요~^^

 

 

 

매장안에서는 맛있게 먹는 Tip을 따로 소개하고 있어요.

 

 

모든 메뉴에 곁들어  나오는 국내 최고의 정콩 '피타'브레드!
피타의 가운데를 벌린 후 허무스를 각종 야채와 토핑을 넣어드시는 방법과 각각의 고유의 맛을 즐기며 피타를 허무스에 찍어 드시는 방법이 있습니다. 
각종 야채를 섞어드시지 마세요! 각각 담아드리는 이유가 있답니다. 

 

오호~ 각종 야채는 섞어서 먹지 말라고 하네요. 각 고유의 맛을 진정으로 느껴보라 이런 의미이겠죠?

채식과 고기종류를 같이 판매하고 있어 채식주의자와 비채식주의자가 같이 가도 좋은 샐러드맛집입니다. 

 

신선한 채소와 이국적인 중동의 맛을 느껴보고 싶다면 꼭 방문해 보셔요~~~^^

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Have a great day~♥

 

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